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Notre charte qualité

► La qualité d’une production naturelle dans nos plans d’eau des Pays de la Loire et de Bretagne avec un entretien et un suivi régulier du milieu permettant l’obtention d’un poisson sauvage en pleine croissance et indemne de parasite.


► Une pêche à la senne rapide et un transport court ainsi que l’élimination des poissons blessés.


► Un stockage à court terme dans des volumes spacieux et si nécessaire, des traitements désinfectants préventifs.


► La traçabilité des poissons livrés.

Production naturelle controlée

pour un bien être du poisson